焼肉 旬やさい ファンボギ

“はなえ”を購入しました

“はなえ”を購入しました
仔牛を買う競りは初めて
(※買参権所有者が実行)
手が震えた
自分が何をやってるのか
真剣に考える

皆んなの笑顔の為に

新たな挑戦が始まります
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# by noblog29 | 2019-05-10 18:40

去年の夏に生まれた“はなえ”

去年の夏に生まれた“はなえ”
名前は、出産に立ち会った娘の名前がつけられました。
長い時間
娘と話し合った結果
食べる事にしました。
新たな挑戦が始まる。
協力してくださる生産者さんに感謝です。
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# by noblog29 | 2019-05-10 18:37

ONE STORYさんに掲載していただきました!

ONE STORYさんに掲載していただきました!



# by noblog29 | 2019-04-18 18:21

揃って来ました!

揃って来ました!
ジビエも牛肉と豚肉もいい感じです。
揃って来ました!_b0176185_17403205.jpg



# by noblog29 | 2019-01-21 17:39

今年もやってきましたね!

今年もやってきましたね!
岐阜は、富有柿の産地!
僕は出来るだけ砂糖を入れたくないので、ファンボギのキムチは季節の果物をふんだんに使用しています。
この時期は柿!
柿と言えば富有柿、富有柿と言えば岐阜!笑笑

普段は、生のまま刻んであんこに入れるのですが、今年は、ピュレにしてみました!
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# by noblog29 | 2018-12-06 00:23