焼肉 旬やさい ファンボギ

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短角和種×黒毛和種

北海道産
短角和種×黒毛和種のマル入荷
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いい感じです!

by noblog29 | 2016-11-18 18:10

萌萌❤️

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出汁を取り終えたイノシシの背椎。
精肉店での修行時代は、牛も豚も骨貰って来て、デッサンして入刀角をイメトレしてたのに、久々に組み立てたら、時間のかかる事、、、
まだまだ、修行が足りんですね!汗
にしても、カッコイイ‼︎笑
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by noblog29 | 2016-11-07 13:15

続々と入荷

秋だす!
ファンボギだす!
岐阜県産 本州鹿
岐阜県関市産 猪 1年目 メス
北海道 蝦夷鹿
4カ月Dry Agingした
三重県産 さくらポーク
アメリカ産 ブラックアンガス
岐阜県産 飛騨牛 & 山勇牛
大阪府産 なにわ黒牛
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続々と入荷 & 熟成が進んでいます!


by noblog29 | 2016-11-05 17:31