焼肉 旬やさい ファンボギ

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ランデブー グルマン 2

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
焼肉 旬やさい ファンボギ
岐阜市住田町2丁目4番地 南陽ビル1F 058-213-3369 
定休日 日曜日・第3月曜日  営業時間 17:00~23:00
スタッフ募集中 年齢不問 経験者歓迎 賄い付き 制服貸与 
シフト制 昇給随時 研修期間アリ 勤務時間・曜日は応相談
http://g.lets-gifu.com/shop/index-6545.html
http://www.hotpepper.jp/strJ000806348/
https://www.facebook.com/Fanbogi
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★


そして、代休をいただいた 翌日の月曜日

なんと、青木さんのお菓子教室にご招待していただきまして・・・
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感動の連続


今回の上京で

青木さまと、小島さまには

今後のファンボギに変化をもたらす

貴重なお話や、体験をさせていただきました

凄いパワーをいただきまして

精一杯精進して参ります!!

心から 多謝


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焼肉 旬やさい ファンボギ
岐阜市住田町2丁目4番地 南陽ビル1F 058-213-3369 
定休日 日曜日・第3月曜日  営業時間 17:00~23:00
スタッフ募集中 年齢不問 経験者歓迎 賄い付き 制服貸与 
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by noblog29 | 2013-07-30 02:11

ランデヴー グルマン

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岐阜市住田町2丁目4番地 南陽ビル1F 058-213-3369 
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銀座はシャネルビルの10階にある

BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYOにて

ベージュ アラン デュカス 東京
小島 景 総料理長と

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 
シェフ・パティシエ 青木 定治さんとの

コラボイベント

「ランデヴー グルマン」第2回:パリ-東京 美食の温故知新 7月18日~21日の4日間
http://www.beige-tokyo.com/ja/events/2013/04/les-rendez-vous-gourmands/

もう終わってしまいましたが

このイベントにファンボギの熟成 飛騨牛 サーロインを使用して頂けました。

本当に光栄で、貴重な機会を与えてくださり

青木さまと、小島さまには、心から感謝申し上げます。


そして、21日に行ってまいりました!

こんな素晴らしいレストランに

飛騨牛がオンメニューされたことに感激し涙が出ちゃいました
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どの料理も素晴らしくて、感動の極み!!
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青木様には、朝までお付き合いくださり

沢山の貴重なお話に感動

本当にいい勉強になりました!!


つづく

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岐阜市住田町2丁目4番地 南陽ビル1F 058-213-3369 
定休日 日曜日・第3月曜日  営業時間 17:00~23:00
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by noblog29 | 2013-07-30 01:45

産まれました!!

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先日アップした母牛、無事に元気な男の子を産んでくれました!!

繁殖家 横田牧場  横田篤志さん
母体 みつぎたの1 白清85-3
その種も、白清85-3という、血がすごく濃い血統
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オスなので、漢字で名前をつけるそうで

登記する時までに、好きな名前をつけていいそうです!

次回は、種付けの所から立ち会いたいですね!!

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by noblog29 | 2013-07-09 18:15

震える~!!

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元日本代表の小島宏美さんにお越しいただきまして
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・・・
凄い展開になりまして・・・
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ファンボギの熟成 飛騨牛カルビ弁当を

29個 差し入れさせて頂きました

遠藤さんには、直接お渡しできました!!

明神さんにもお会いでき、嬉しい限り

飛騨牛を食べた感想を聞きたかったけど

渡したところで、タイムリミット!

お客様の待つファンボギへ・・・

小島さんには、貴重な機会を与えてくださって

本当に、感謝の極みです!!


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by noblog29 | 2013-07-04 00:41

始めます!!

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ファンボギは新たな一歩を踏み出します!!

生産者さんと価値観共有

お互いが、より素材と向き合うため

ファンボギは、仔牛飼います!!

ずっと温めてきた計画が遂に動き出します
blog  ・ facebookにて、報告していきます!!
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※写真は母牛。 仔牛はまだお腹にいます。
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by noblog29 | 2013-07-02 18:15