焼肉 旬やさい ファンボギ

一期一会

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
焼肉 旬やさい ファンボギ
岐阜市住田町2丁目4番地 南陽ビル1F 058-213-3369 
定休日 日曜日・第3月曜日  営業時間 17:00~23:00
スタッフ募集中 年齢不問 経験者歓迎 賄い付き 制服貸与 
シフト制 昇給随時 研修期間アリ 勤務時間・曜日は応相談
http://g.lets-gifu.com/shop/index-6545.html
http://www.hotpepper.jp/strJ000806348/
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
飛騨牛 A-3 サーロイン ドライエイジングもの・・・

完売しました!!



見方や、捉え方にもよりますが・・・
一期一会_b0176185_0101583.jpg

肉は、美しい・・・。 アートですね。

サシの、不規則な流れ

見た目の、しっとり感

刃を当てた時の、感覚

見た目とは、裏腹な食感

期待を裏切られた時

それを、熟成でカバーできた時の、ハッピーな感じ



素材との会話を続けているなかで

人にも個性がある様に、一頭一頭にも個性がある。

牛との出会いは、一期一会。

二度と同じ牛には、出会えない。

二度と出逢えない、儚さにも美しさって、ある。(過去に対する美化か・・・)



そして、日々の中に発見・感動・学びがある。

この牛にも、感謝を込めて・・・。

うんまかったなー!!
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焼肉 旬やさい ファンボギ
岐阜市住田町2丁目4番地 南陽ビル1F 058-213-3369 
定休日 日曜日・第3月曜日  営業時間 17:00~23:00
スタッフ募集中 年齢不問 経験者歓迎 賄い付き 制服貸与 
シフト制 昇給随時 研修期間アリ 勤務時間・曜日は応相談
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by noblog29 | 2011-07-08 00:28
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